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북쪽 지방 김치

깔끔한 맛의 정석을 보여주지 서울 경기

전국의 농산물이 모이는 수도권은 특정 재료가 강하게 발달한 김치는 없어도 가짓수가 다양하고 무난한 맛을 낸다.

 

시원한 맛이 일품이드래요~ 강원도

산과 바다의 자원이 풍부한 강원도는 고랭지 배추와 바다에서 나는 오징어, 명태를 넣어 시원한 맛이 특징이다.

 

남쪽 지방 김치

맵싹~하이 칼칼~하이 경상도

날씨가 따뜻한 경상도는 김치에 마늘과 고춧가루 그리고 소금과 젓국을 많이 넣은 소를 넣어 맵고 간이 세다.

 

짐치는 역시 진한 맛이제 전라도

전라도는 수로가 발달해 해산물과 젓갈의 수급이 쉬워 다른 내륙 지방에 비해 다양한 젓갈을 쓴 김치가 많다.

 

김치랑 함께 먹으면 궁합이 찰떡인 음식

설렁탕 & 섞박지

뽀얀 국물에 얇게 썬 파, 소금, 후추를 치고 밥 한 숟갈 꾸욱 말아 먹으면 속이 뜨끈! 마무리로 섞박지 아삭하게 깨물면 크으소리가 절로 나는 한국인의 소울 푸드 콤비!

 

수육 & 김장김치

김장 날에는 잊지 않고 솥에 물을 올려 돼지고기를 삶아야 한다. 이거야 말로 김장 국룰! 잘 삶긴 수육 한 점에 갓 담근 김장김치 쭈욱 찢어 말아 먹으면 엄지가 절로 척!

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