여름 해산물 소금1 [생활] 여름철 냉장고를 부탁해 여름철 신선도 높이는 장 보는 순서 밀가루, 장류 등 조미료 → 우유 등 가공식품 → 육류 → 어패류 식재료에 알맞은 짝꿍 보관법 찾기 육류 → 오일 해산물 → 소금 채소 → 키친타올 세균 침투를 막아라! 육류 겉면에 오일 바르기 단백질이 많아 세균이 침투하기 좋은 육류. 표면에 오일을 발라 보호막을 만들면 세균의 침투를 막을 수 있어요. 또, 서로 닿지 않게 각각 랩이나 비닐이 싸 보관하면 신선도 UP! 부패는 안돼요! 해산물은 소금물에 담갔다 빼기 여름철 부패가 빠른 해산물은 되도록 구매 후 바로 섭취해 주세요. 여의치 않다면 미리 손질해두는 것이 좋습니다. 생선은 손질 후 소금물에 담갔다 냉동 보관하면 부패를 늦출 수 있어요. 신선도를 유지하라! 키친타올로 채소 감싸기 수분이 많은 채소는 야채칸에 .. 이전 1 다음
